Wineing är tillfälligt stängt. Håll utkik efter uppdateringar
WINEING
Vår meny
Bokningar
Grupper och Privata evenemang
Presentkort
Kontakta
Våra andra inrättningar
Ändra språk

Vår meny

småät
brädor
tallrikar att dela eller inte
från havet
från gården
från landet
från fritösen
ett härligt ögonblick

småät

  • kristallbröd

    olivolja och rivna ramalette-tomater
    6 €

  • marinerade oliver

    6 €

  • Gordal-oliver

    fylld med vermouthgelé
    8 €

brädor

  • bellota-skinka 80 g

    med kristallbröd, olivolja och rivna ramalette-tomater
    28 €

  • iberiska charkuterier 100 g

    chorizo, lomo, salchichón med kristallbröd, olivolja och rivna ramalette-tomater
    19 €

  • bakad camembert med bufalamilk

    inlagd päron, ingefära, honung serverad med rostat nötbröd
    24 €

tallrikar att dela eller inte

direkt ur burken

  • musslor

    potatischips med escabeche-smak
    15 €

  • ansjovis 00

    rostat surdegsbröd
    16 €

  • gildas

    17 €

från havet

  • ceviche på vit fisk

    guava, rocoto, ingefära, krispigt ris
    19 €

  • bläckfiskbitar

    apelsin, fänkål, oliver, mynta
    14 €

  • vår carpaccio med räkor i ajillo-sås

    stekt ägg, chili
    24 €

från gården

  • konfiterad kronärtskocka

    kryddig äggula, papada ibérica, örter
    9 €

  • hummus med rökt rödbeta

    grönsaker, örter
    12 €

  • burrata

    tomat, jordgubbar, balsamikaviar
    22 €

  • kryddig majsgazpacho

    rökt avokado, yucca-chips, koriander
    16 €

från landet

  • Black Angus, långkokt i 72 timmar

    taco, ananas, inlagda lökar
    9 €

  • iberisk presa

    chimichurri, baskisk grön chili, brioche
    17 €

  • grillad entrecôte 300 g

    34 €

från fritösen

  • patatas bravas med vin

    10 €

  • två kroketter

    svampragu, kvittengelé
    16 €

  • padrónpaprika

    ost, romesco-majonnäs
    9 €

ett härligt ögonblick

  • kokosnöt

    mango, passionsfruktgelé, currycrumble, mangosorbet
    12 €

  • Cheesecake från Mahón på Menorca

    crumble med rosmarin och timjan, karamelliserade nötter, aprikos, hallonsorbet
    12 €

  • churros

    choklad, glass med salt karamell
    14 €